14 июля - День смородины

14 июля - День смородины

Этот день посвящён поистине вездесущей ягоде. Смородина растёт везде, кроме Австралии и Антарктиды. В мире насчитывается более полутора сотен видов смородины, хотя большинству людей известны только чёрная, красная и белая.

️Смородина - одна из самых распространенных ягодных культур, и не только на приусадебных участках. Очень вкусная и душистая летняя ягода получила своё название от старинного слова «смородь», что означает «сильный запах».

Самая полезная и вкусная черная смородина. Из неë получается превосходное желе и мармелад, а в примерно 30-40 ягодах чёрной смородины содержится дневная норма для взрослого человека витамина С.

Красная смородина менее насыщена витаминами и полезными веществами. Однако не менее вкусна. Она спокойно выдерживает более сильные морозы, чем чёрная смородина, а летом – очень засухоустойчива.

Смородина белых видов абсолютно не аллергенная, поэтому ее можно совершенно спокойно употреблять в пищу всем людям. Листья смородины почти так же, как и её ягоды, насыщены витаминами, поэтому их испокон веков используют при изготовлении домашних консервов, для приготовления оригинальных чаёв, в качестве вкусовых добавок к мясу или рыбе.

️Все знают, что регулярное употребление в пищу смородины укрепляет иммунитет.