Рекламный баннер 990x90px header-top
Рекламный баннер 990x90px header-bottom
Студенты Палласовского сельскохозяйственного техникума показали свое мастерство в выпечке осетинских...
пирогов на демонстрационном экзамене по стандартам «WorldSkills Russia» в рамках промежуточной аттестации.
Демонстрационный экзамен проходил с 1 по 5 июля на площадке Центра проведения демонстрационного экзамена (ЦПДЭ) ГБПОУ «Палласовский сельскохозяйственный техникум», который получил аттестат о присвоении статуса ЦПДЭ в мае текущего года. Площадка оснащена оборудованием и материалами в соответствии с требованиями АНО «Агентство развития профессионального мастерства (Ворлдскиллс Россия)». Техникум создал площадку самостоятельно при поддержке и помощи банка ВТБ, который помог с приобретением холодильного и теплового оборудования.
Будущие технологи выполняли два модуля, в которые вошли подготовка и организация рабочего места, выпечка круглых пирогов с разнообразными начинками: картофджин — пирог с картофелем и сыром, насджин — пирог с измельчённой тыквой, фыдджин — пирог с рубленым мясом (с говядиной), кадурджин — пирог с фасолью, цахараджин — пирог со свекольной ботвой и сыром, кадындзджин — пирог с осетинским сыром и зелёным луком и другие. В общей сложности ребята испекли по 6 пирогов с тремя разными начинками. Время, отведенное на выполнение задания, было строго ограничено – 3 часа (плюс 20 мин на организацию рабочего места).
– Демонстрационный экзамен проводился для шестнадцати студентов 3 курса ПСХТ. Экзамен, как и положено, проходил с соблюдением принципов справедливости. Любой желающий мог следить за его ходом в интернете на странице техникума на платформе ВКонтакте, — отметила главный эксперт демонстрационного экзамена по компетенции Выпечка осетинских пирогов в ПСХТ Светлана Королевская. Оценивали работу студентов независимые линейные эксперты — представители работодателей района и области, прошедшие специальную подготовку и имеющие свидетельства АНО «Агентство развития профессионального мастерства (Ворлдскиллс Россия)». Студенты показали свои знания, умения и навыки, позволяющие вести профессиональную деятельность в сфере общественного питания по выпечке осетинских пирогов в соответствии со стандартами Ворлдскиллс Россия.
Ребята пробуют свои силы в выпечке осетинских пирогов, осваивают новые технологии, переживают первые неудачи и радуются успехам, готовятся к работе в современных условиях с новыми требованиями и стандартами, ведь выбранная ими специальность никогда не стоит на месте, она стремительно развивается и всегда будет востребованной, интересной и увлекательной!
Демонстрационный экзамен проходил с 1 по 5 июля на площадке Центра проведения демонстрационного экзамена (ЦПДЭ) ГБПОУ «Палласовский сельскохозяйственный техникум», который получил аттестат о присвоении статуса ЦПДЭ в мае текущего года. Площадка оснащена оборудованием и материалами в соответствии с требованиями АНО «Агентство развития профессионального мастерства (Ворлдскиллс Россия)». Техникум создал площадку самостоятельно при поддержке и помощи банка ВТБ, который помог с приобретением холодильного и теплового оборудования.
Будущие технологи выполняли два модуля, в которые вошли подготовка и организация рабочего места, выпечка круглых пирогов с разнообразными начинками: картофджин — пирог с картофелем и сыром, насджин — пирог с измельчённой тыквой, фыдджин — пирог с рубленым мясом (с говядиной), кадурджин — пирог с фасолью, цахараджин — пирог со свекольной ботвой и сыром, кадындзджин — пирог с осетинским сыром и зелёным луком и другие. В общей сложности ребята испекли по 6 пирогов с тремя разными начинками. Время, отведенное на выполнение задания, было строго ограничено – 3 часа (плюс 20 мин на организацию рабочего места).
– Демонстрационный экзамен проводился для шестнадцати студентов 3 курса ПСХТ. Экзамен, как и положено, проходил с соблюдением принципов справедливости. Любой желающий мог следить за его ходом в интернете на странице техникума на платформе ВКонтакте, — отметила главный эксперт демонстрационного экзамена по компетенции Выпечка осетинских пирогов в ПСХТ Светлана Королевская. Оценивали работу студентов независимые линейные эксперты — представители работодателей района и области, прошедшие специальную подготовку и имеющие свидетельства АНО «Агентство развития профессионального мастерства (Ворлдскиллс Россия)». Студенты показали свои знания, умения и навыки, позволяющие вести профессиональную деятельность в сфере общественного питания по выпечке осетинских пирогов в соответствии со стандартами Ворлдскиллс Россия.
Ребята пробуют свои силы в выпечке осетинских пирогов, осваивают новые технологии, переживают первые неудачи и радуются успехам, готовятся к работе в современных условиях с новыми требованиями и стандартами, ведь выбранная ими специальность никогда не стоит на месте, она стремительно развивается и всегда будет востребованной, интересной и увлекательной!
10:42 29.07.2022 16+
Выбор редакции